Очень нежный творожный пирог «Слезы ангела»

Многие люди предпочитают выпечку с творогом, так как будь то творожный пирог, торт с прослойкой творога или печенье с творожным кремом, они будут нежными, вкусными, а главное легкими, не калорийными.

творожный пирог

Этот фактор очень важен для представительниц прекрасного пола, так как они в основном сильно переживают за свою фигуру, и считают съеденные калории. А сладенькое-то хочется, поэтому выпечка из творога отличный вариант для тех, кто сидит на диете.

Изюминка данного пирога заключается в том, что после остывания, на нем появляются капельки желтоватого цвета. За эту особенность пирог и получил такое интересное название. Поэтому мы считаем, что каждый из вас решится приготовить эту вкуснятину. Поверьте, этот простой творожный пирог воплотит в реальность все ваши ожидания.

Для теста нам понадобится:

• Мука – 200 гр
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л
• сливочное масло – 80 г
• сахар – 2 ст.л
• яйцо – 1 шт.

Ингредиенты для начинки:

• творог – 0,5 кг
• сахар – пол стакана
• желтка – 3 шт.
• манная крупа – 1 ст.л
• сметана (с большим процентом жирности) – 100 г
• ваниль – 1п.

Ингредиенты для суфле:

• белки – 3 шт.
• пудра – 3 ст.л

Тесто для пирога:

1. Необходимо взять 200 грамм муки перемешать с разрыхлителем.
2. В массу нарезать холодное масло.
3. Тщательно все перемешать. Сделать тесто.
4. Затем тесто поместить в холодильник на полчаса.

Начинка: с помощью блендера смешать все вышеперечисленные ингредиенты пока не получится однородная масса.

Суфле: с помощью миксера хорошо взбить белки, понемногу добавляя сахарную пудру.

1. Взять охлажденное тесто и раскатать его слоем в пол сантиметра. Аккуратно выложить на противень диаметром 24 сантиметра. На тесто выложить творожную массу.

2. Выпекать творожный пирог в духовке при температуре 180 С, около 20-30 минут. Вынуть, поверх пирога вылить суфле. Затем выпекать еще 10-15 минут.

3. Открываем дверцу духовой печи и даем остыть нашему тортику.

4. Спустя 40 минут можно убрать из духовки. Примерно через 1,5 часа можно наблюдать появление слез. Чем дольше торт постоит в закрытой духовке, тем он будет вкуснее. Можно творожный пирог со спокойной душой оставить на сутки остывать.

Приятного вам аппетита!

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень нежный творожный пирог «Слезы ангела»
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook